PERÚ SABE: LA COCINA, ARMA SOCIAL
sinopsis
En Perú Sabe: La cocina, arma social, el chef español Ferran Adrià se une a Gastón Acurio para contarle al mundo el fenómeno que se cocina en ollas y pailas en Perú. Hoy en día, antes que futbolistas, miles de jóvenes sueñan con ser cocineros en el país andino, donde existen más de 80,000 estudiantes de cocina y la gastronomía se está convirtiendo en un motor de progreso y desarrollo.
| título internacional: | Cuisine as an Agent of Social Change |
| título original: | Perú sabe: La cocina, arma social |
| país: | España, Perú |
| año: | 2012 |
| género: | documental |
| dirección: | Jesús M. Santos |
| duración: | 70' |
| fotografía: | Juan Manuel Linares, Donald Wilson |
| montaje: | Eduardo Arriagada, Roberto Benavides |
| música: | Lucho Quequezana |
| productor: | María José Cussianovich |
| producción: | Tensacalma, Media Networks/Peru |















