En la región de Caux, el "sector 545" designa el área donde Pierre Creton oficia de controlador, pesando la leche de los productores que lo piden. A lo largo de esas repetidas visitas se van tomando confianza y Pierre Creton se atreve a hacerles ciertas preguntas, como por ejemplo: ¿qué diferencia hay entre un hombre y un animal? Pasada la sorpresa, los productores se prestan al juego.