Raphaël Colicci es un aficionado a todos los oficios: osteópata, agricultor, apicultor, apasionado de las frutas olvidadas, entrenador, conferencista... haciendo preguntas constantemente pero sobre todo buscando soluciones. Han pasado casi 50 años desde que se aplicó en busca de propuestas concretas para habitar una tierra viva y generosa. Cultiva variedades antiguas de frutas y verduras que tienen sabor, son resistentes al frío, necesitan poca agua, pero sobre todo son ricas en polifenoles y antioxidantes.