| titre international : | Cuisine as an Agent of Social Change |
| titre original : | Perú sabe: La cocina, arma social |
| pays : | Espagne, Pérou |
| année : | 2012 |
| genre : | documentaire |
| réalisation : | Jesús M. Santos |
| durée : | 70' |
| directeur de la photo : | Juan Manuel Linares, Donald Wilson |
| montage : | Eduardo Arriagada, Roberto Benavides |
| musique : | Lucho Quequezana |
| producteur : | María José Cussianovich |
| production : | Tensacalma, Media Networks/Peru |
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