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LA QUÊTE D’ALAIN DUCASSE

de Gilles de Maistre

synopsis

Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi les portes de son univers, en perpétuelle évolution.

titre international : The Quest of Alain Ducasse
titre original : La Quête d’Alain Ducasse
pays : France
vente à l' étranger : Pathé International
année : 2017
genre : documentaire
réalisation : Gilles de Maistre
durée : 84'
date de sortie : FR 11/10/2017
scénario : Gilles de Maistre, Eric Roux
directeur de la photo : Gilles de Maistre
montage : Michèle Hollander
musique : Armand Amar
producteur : Gilles de Maistre, Stéphane Simon
producteur délégué : Catherine Camborde
production : Outside Films
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