31/01/2013 - Il s'agit d'un mouvement international de résistance au fast food

 

Slow Food Story [+lire aussi :
bande-annonce
fiche film] est l'histoire d'une révolution lente née il y a 25 ans pour défendre le "droit au plaisir", et qui ne donne pas signe d'être sur le point de s'arrêter. Cette révolution a un guide : Carlo Petrini dit Carlìn, l'inventeur de Slow Food et de Terra Madre. En 1986, ce dernier a fondé l'association gastronomique ArciGola. Trois ans après, il a lancé à Paris le mouvement international Slow Food de résistance au fast food. Sans jamais quitter la petite ville de Bra (27 000 habitants), Petrini est à l'origine d'un phénomène présent aujourd'hui dans 150 pays qui prône une nourriture "bonne, propre et juste". 

Le film Slow Food Story de Stefano Sardo sera présenté au Festival de Berlin le 12 février dans la section Cinéma culinaire. Il raconte la petite histoire d'un petit groupe de personnes avec des grandes ambitions culturelles, mais laisse entrevoir aussi les grands changements qui ont affecté ces 60 dernières années ce que le monde met dans son assiette, en particulier les méthodes de l'industrie agro-alimentaire, qui sont un des thèmes les plus brûlants des réflexions environnementales actuelles. 

“J'ai compris tout de suite que pour raconter le mouvement du Slow Food, il fallait que j'évoque la vie de Petrini, explique Stefano Sardo, Pour lui, il n'y a pas de distance entre le privé et le public. Avec son impétuosité irrévérencieuse et intellectuellement contagieuse, Petrini a compris avant les autres que c'était dans le domaine de l'alimentation que se jouait une des parties les plus décisives pour notre futur". 

Slow Food Story a été produit par Indigo Film et Tico Film en association avec Element Pictures et avec la contribution du Département cinéma du Ministère de la Culture italien, le soutien du fonds régional d'aide au documentaire Piemonte Doc Film Fund, celui du Programme MEDIA et l'appui de l' IFB-Irish Film Board.

(Traduit de l'italien)