Nel nord della Francia, Gabin, il più giovane della famiglia Jourdel, è destinato a rilevare la macelleria del padre. Diviso tra la lealtà familiare e il desiderio di emanciparsi, sogna tutt’altro: preparare una vacca da concorso, diventare allevatore di cani e salvare la fattoria della madre dalla rovina finanziaria.